中职生高职单招技能考试复习试题库及答案（旅游类）

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中职生高职单招技能考试复习试题库及答案（旅游类） 1.孔子学说及儒家思想的核心是（ )。 A.仁学 B.礼治 C.民本 D.性善 答案：A 2.李白诗“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”，用的是文学创作中的（ ）手法。 A.比拟 B.夸张 C.借代 D.比喻 答案：B 3.客人在办理入住手续时，行李员应等候站在（ )。 A.客人身后1.5m处 B.客人保持5m距离 C.客人左侧 D.客人右侧 答案：A 4.在核对和商定日程时，若领队提出新增旅游项目，地陪应当（ )。 A.婉言拒绝 B.及时向组团社反映 C.原则同意 D.及时向地接社反映 答案：D 5.景区讲解员在从事讲解服务时，必须（ )。 A.持有正式的导游证 B.接受旅行社的委派 C.携带并使用话筒 D.在限定的景区内服务 答案：D 6.旅游团商定好第二天的集合出发时间后，由（ ）通知饭店总台办理旅游团的叫早手续。 A.地陪 B.全陪 C.领队 D.行李员 答案：A 7.在取得初级导游等级以后，具有大专以上学历且取得导游证满（ ）年，报考前3年内实际带团不少于（ ）个工作日，经笔试导游知识专题、汉语言文学知识或外语合格者晋升为中级导游员。关注高职单招达人微信公众号 A.3,80 B.3,90 C.2,80 D.2,90 答案：D 8.摆台技能是餐厅服务员（ )。 A.必须掌握的基本技能 B.必须了解的技能 C.可选择性进行学习的技能 D.可不掌握 答案：A 9.适用于瓷器，但不适用于玻璃器皿的消毒方法是（ )。 A.蒸汽消毒法 B.干烤法 C.煮沸消毒法 D.紫外线消毒法 答案：C 10.大量运用龙凤图案，间补以花卉图案，主要线条及龙、珠宝都用沥粉贴金的彩画是（ )。 A.和玺彩画 B.旋子彩画 C.苏式彩画 D.和子彩画 答案：A 11.下列哪项不属于决定某一菜品是否应列入菜单时应考虑的因素（ )。 A.菜品的订货周期 B.菜品的原料成本、售价和毛利 C.菜品的畅销程度 D.菜品销售对其他菜品销售所产生的影响 答案：A 12.对于携带孩子的父母应向他们推销（ )。 A.相连房 B.套房 C.角房 D.标准间 答案：A 13.我国最早的导游服务质量国家标准是（ ）制定的。 A.1993年 B.1995年 C.1997年 D.1999年 答案：B 14.全国导游公共服务监督平台正式上线是在（ )。 A.2014年 B.2016年 C.2017年 D.2018年 答案：B 15.中国乌龙茶的主产区是（ )。 A.安徽祁门 B.杭州梅家坞 C.台湾阿里山 D.福建安溪 答案：D 16.回族有严格的饮食禁忌。不吃（ ）肉，不食用自死的禽畜和畜血。 A.牛 B.羊 C.猪 D.驼 答案：C 17.成为一名合格导游人员的首要条件是（ ) A.热情 B.勤奋 C.爱国 D.开拓 答案：C 18.( ）以960平方米元代道教壁画著称于世，有道教壁画艺术宝库之誉，与佛教艺术宝库敦煌石窟交相映辉。 A.北京白云观 B.成都青羊宫 C.芮城永乐宫 D.沈阳太清宫 答案：C 19.江南园林之中，被陈从周先生誉为“国内孤例”的是（ )。 A.拙政园 B.豫园 C.个园 D.留园 答案：C 20.( ）代表总经理全权处理宾客投诉。 A.大堂副理 B.前厅部经理 C.客房部经理 D.销售部经理 答案：A